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食品（pǐn）級（jí）不（bú）鏽鋼是什麽（me）
發布時間：
2023-10-26
食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衛生標準》GB4806.9-2016規定的，在（zài）食品製作使用酸堿的（de）過程（chéng）中（zhōng）不鏽（xiù）鋼不會溶出各種合（hé）金和有害物（wù）質的金屬（shǔ）材料。
食品級不鏽鋼是指符合《中華人（rén）民共（gòng）和國國家標準/不鏽鋼食具容器衛生標準》GB4806.9-2016規定的，在食品製作使用酸堿的過程中不鏽鋼不（bú）會溶出各種合金和有害物質的金屬材料。
具體標準
食品級不鏽鋼
各種存放食品的（de）容器（qì）和食（shí）品
加工機械應選用奧氏體或（huò）鐵素體型（xíng）不鏽鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9，1Cr17Ni2)。對於加工部分的磨具鑽（zuàn）具（jù）也可以選用馬（mǎ）氏體型不（bú）鏽鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具（jù）體的理化指標如下：
項 目 奧氏（shì）體（tǐ）型不鏽鋼鐵素體 馬氏體型不鏽鋼（gāng）
鉛(以Pb計（jì）)，mg/L 4%乙酸浸（jìn）泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
鉻(以（yǐ）Cr計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
鎳(以Ni計)，mg/L 4%乙（yǐ）酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
鎘(以Cd計（jì）)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以（yǐ）As計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注（zhù）：浸泡條件均為煮沸30min，再室溫24h。
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